小满必吃5道菜,润燥祛湿,养生就该这么吃!

最近雨水颇丰,但气温却还在持续稳定的上升,因为小满到了。小满是收获的前奏,也是炎热夏季的开始。这是一年中较为舒适的时候,因为酷夏未至,春寒已远。

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这个时节万物生长最为旺盛,幽草绿成碧浪,水满山绿,鸟声和悦,目光所及之处犹如一幅淡远清幽的画面。

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鸟语花香的清晨,人们穿着布鞋,接引地气,感受天地之精华;拈一朵被晨露打湿的花,斜插在窗前的青瓷瓶里;手里捧一杯温暖的奶茶,温柔唤醒仍疲懒的身体,便开始了将满未满、知足的一天。

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小满为何被称为小满?


小满是二十四节气的第八个节气,夏季的第二个节气。每年5月21日前后,当太阳到达黄经60°的时候小满节气就到了。

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《月令七十二候集解》里边说:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”意思是说到了小满,我国北方地区麦子之类的夏熟作物籽粒开始饱满,但又差些时日,还没有完全成熟,所以就叫小满。

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不同于其他节令的命名,小和大往往对应出现:如小暑之后是大暑,小雪之后是大雪,小寒之后是大寒,唯独小满之后对应的不是大满。

那是因为,“大满”不符合中国人处世的原则。凡事满则招损,不满则遗憾。古人懂得小满即安,安即是福。

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这个世界上从来没有永恒的完美,为人处世切忌求全求满。不疾不徐,才能有所收获,也就是说小满才是人生最好的状态。


小满有三候


第一候:苦菜秀

小满时节,苦菜花是最美,菜是最好吃的,所以就有了小满苦菜秀的说法。

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第二候:靡草死

这是说到了小满节气,喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死了。这时全国各地步入夏天,而“靡草死”正是小满节气阳气日盛的标志。

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第三候:麦秋至

意思是说小满时节,虽然时间还是夏季,但小麦等夏熟作物此时灌浆乳熟,籽粒变得饱满。

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小满习俗知多少?


小满习俗一:祭车神

小满是收获的前奏,也拉开了夏忙的序幕。农谚说:“小满动三车,忙得不知他”,此时,农民要踏水车翻水,舂打油菜籽,摇动丝车缫丝。小满之日,还要祭水车神。

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传说这水车神是条白龙,人们望它带来雨水,所以小满天刚蒙蒙亮,人们就把水车一字排在河岸,摆上鱼肉、香烛和一碗白水等祭拜,祭拜完一定要把白水泼自家地里。

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等老村长一声锣响,人们如飞地踩动水车,水柱从河中飞腾而起,如一条小白龙往自家地里飞去。


小满习俗二:祈蚕节