爆米花对人体的危害

在爆米花机的铁罐口处有一层铅或铅的合金,当铁罐被加热时,有一部分铅就以“铅烟”或“铅蒸气”的形式直接污染罐内的爆米花。经卫生防疫部门专门调查,检验后发现,在爆米花中,每公斤含铅量高达20毫克以上,大大超过了食品卫生规定的标准。

铅对人体的危害很大,特别是小孩和老年人由于抵抗力较弱,其危害更明显。如果在较短时间内进食了较多被铅污染过的爆米花,就有可能引起急性铅中毒,其症状是腹部剧烈疼痛,面色苍白,身体抽搐等。长期食用爆米花会引起慢性铅中毒,将严重损害人的智力发育,老年人还会得痴呆症。