食君带你去探店,最值得一试的养生汤,滋补健康,孕妇首选就一家

本期美食探店导读:食君带你去探店,最值得一试养生汤,滋补健康孕妇首选就一家

文/城市食报

食君带你去探店,最值得一试的养生汤,滋补健康,孕妇首选就一家

如果有朋友想吃台湾的麻油鸡、卤味或小吃切盘,喝养生汤,食君的首选是带大家去【双月食品社】。因为它干净卫生(太脏乱的路边摊个别人不一定敢吃)、价钱合理、而且还是《台北米其林指南》的【必比登推介】美食。

【双月社】本店开在台大医院附近青岛东路上,主打滋补健康、养生、真材实料,非常受欢迎,门口经常排长队,不少客人买外带去给住在台大医院的亲友补一补。后来在中和连城路【远东新世纪广场】对面开了分店,也颇受当地上班族及居民的欢迎。

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2019年4月,青岛店价目表

店家主卖养生食品,养生麻油鸡汤、滋补何首乌鸡汤、虱目鱼蛤蜊汤、牛蒡猪心汤等,搭配卤味、小吃切盘,还有油饭、卤肉饭等等,可以吃正餐也可以当点心。

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进门看到的卤味柜

店内并不大,装潢简单朴实,木质桌椅带点怀旧味道。进门处是卤味柜台,食材摆放干净整洁,可以内用也可以外带。

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超大号码牌

坐下后服务员会送上菜单,点完餐后会放个好大的号码牌(非常醒目不怕老花眼)。餐点太多都是现点现做,因此要等一会儿。

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麻油鸡汤

【坐月子】是台湾饮食的独特文化(欧美人没有坐月子的习俗)。【双月社】的鸡汤类是招牌,许多孕妇、产后或是台大医院的临时住户都会特地来买。料多到堆成小山看不到汤食【双月社】的特色。鸡肉都是每日新鲜配送的温体仿土鸡腿肉,不用鸡胸肉,肉质鲜弹香嫩。精炖的鸡汤鲜香不油腻,麻油比重下的刚好,还家里台湾高山高丽菜,吃完不会燥。

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蛤蜊炖鸡汤

蛤蜊鸡汤增添一些海味,清爽好吃。汤品类的分量都很足,吃完一盅就饱了。

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何首乌炖鸡汤

何首乌炖鸡汤加入中药材,滋补养生。另外还有牛蒡猪心汤,都是店家精心炖煮的好汤,大家可以依照自己的口味选择。

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红烧虱目鱼肚

【双月社】还有个名物就是虱目鱼料理,使用南部每日新鲜送上来的虱目鱼,并通过SGS检验,鲜嫩度非常好,不会冷冻货的腥膻。红烧虱目鱼肚经过店家仔细处理后去除鱼刺,可以放心大口享用。

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红烧虱目鱼皮

虱目鱼皮Q弹鲜嫩,下饭也下酒。另外虱目鱼汤也好喝。

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左:卤肉饭,右:油饭

食君喜爱【双月社】的传统古早味油饭,每次来必点。店家使用圆糯米、泡米就要8小时,再蒸1小时,还要手工炒料、炒油饭、加入台湾猪、台湾香菇、台湾虾米等本土食材,吃起来米粒圆润饱满并且香气十足。卤肉饭也不差,手工切丁的肉燥蛮香的,但油饭卖的更好,晚点去会卖光。

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油饭淋上调味酱